公司創建于2001年，公司積累的技術水平，經權威機構評定，已榮獲“江蘇綠色餐飲企業“，”江蘇餐飲百強企業“等稱號。創業至今，公司已擁有一個多功能的營運中心，一個原料生產場地和物流配送中心。公司統一指導管理和食材配送。逐漸形成一個規�；瘜�業化的西式餐飲連鎖機構。

西部在倡導健康飲食新風尚的同時更兼顧美味，在保留原有的產品核心經營基礎上，廣泛收集，汲取各地牛扒店精華，每年都策劃出富有新意，精彩紛呈的營銷活動，開發出更多美味的新品。全力滿足顧客的不同需求，在廣大群眾心中樹立了“吃牛扒就到西部牛扒”的好口碑。